Halloween es el momento de la calabaza y el chocolate, y lo que puede ser mejor que los dos de ellos enrollados juntos en estos deliciosos brownies de chocolate de calabaza vegetariana, con nueces, canela y nuez moscada.

Receta de Calabaza Vegana Chocolate Brownies, Trigo Entero

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre
  • Estilo de receta: estadounidense
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo integral para pastelería 1 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de pimienta cayena 1/4 cucharadita de sal 1 3/4 taza de azúcar 1 taza de tofu firme empacado + 2 cucharadas de leche no láctea, mezclado hasta que esté muy suave 1 cucharada de extracto puro de vainilla 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla vegetariana sin sal, como Earth Balance 3/4 taza de trocitos de chocolate agridulce 1 1/4 taza de puré de calabaza 1/4 taza de aceite vegetal 1 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/2 taza de nueces, picadas

Como preparar Calabaza Vegana Chocolate Brownies, Trigo Entero

Mezcle el polvo de hornear, la sal y la cayena con la harina. Reservar. Derrita los trocitos de chocolate y la mantequilla en una olla con agua hirviendo. Revuelva ocasionalmente hasta que el chocolate y la mantequilla estén derretidos y suaves. Reservar. En otro recipiente, mezcle la calabaza con el aceite, la canela y la nuez moscada. En un recipiente grande o en el tazón de una batidora stand, bata el tofu, el azúcar y la vainilla durante unos 3 minutos o hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Añadir la harina y batir hasta que esté bien mezclada. Raspe los lados con una espátula para mezclar todo bien. Vierta la mitad de la masa en el recipiente con la mezcla de calabaza. Mezclar bien para que todo esté bien incorporado. A la mitad restante de la masa, agregar la mezcla de chocolate y mezclar bien. Forre un molde cuadrado para hornear de 9 pulgadas con papel o lámina de pergamino, con el lado brillante hacia abajo. Cubra la lámina con un poco de mantequilla o aceite vegetariano. Vierta la mitad de la masa de chocolate en el fondo de la sartén. Suavizar hasta las esquinas con una espátula de goma. Vierta la mitad de la masa de calabaza encima del chocolate y vuelva a suavizar. Repita con el resto de la masa de chocolate y por último con el resto de la masa de calabaza. Asegúrese de alisar cada capa para que se extienda uniformemente. El rebozado no es muy líquido, así que es un poco como untar en una torta. Espolvorear la parte superior con nueces. Luego hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 45-50 minutos. Remueva a un estante, enfríe y luego retire de la sartén usando el sobrepeso de la lámina como asas. Cortar y servir.