Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar, tapado, durante 20 minutos.

  • Para preparar el puré, remoje los anacardos en 1 taza de agua hirviendo y reserve
  • Coloque el apio en una olla pequeña con agua y hierva hasta que esté tierno, 20-25 minutos. Escurrir, reservando aproximadamente 1/2 taza del agua de cocción. Deje que se enfríe un poco.
  • Escurra las nueces de la India remojadas. Coloque el apio cocido en un procesador de alimentos con los anacardos escurridos, sal y pimienta. Procese hasta que esté suave. Añadir el agua de cocción de reserva, según sea necesario, para obtener una consistencia cremosa.
  • Servir el Chana Masala sobre el puré de apio
  • Nutrición

    • Tamaño de la porción: 1/4 de la receta (una muy generosa 1/2 taza de chana masala)
    • Calorías:343
    • Azúcar:11
    • Sodio:1651
    • Grasa:12.7
    • Grasa saturada:1.9
    • Grasa insaturada:9
    • Grasas trans:0
    • Hidratos de carbono:47,6
    • Fibra:12.8
    • Proteínas:13,8
    • Colesterol:0

    ¿Hiciste tú esta receta?

    Etiqueta @mayihayethatrecipe on Instagram y hashtag it #MayiHaveThatRecipe