Este Mushroom Spinach Curry va de la estufa a la mesa en menos de 15 minutos. La salsa de coco cremosa con sabor a salsas simples está fuera del mundo. Todo lo que necesitas es un poco de arroz. Receta vegetariana, sin gluten, sin soja y sin nueces.

Receta de Espinaca al curry con champiñones

Información de la receta

  • Tipo de plato: lado
  • Estilo de receta: sin gluten, Indio, Sin nueces, Sin soja, Vegano
  • Tiempo de preparación: 10
  • Tiempo de cocinado: 15
  • Tiempo total: 25
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 taza de champiñones cortados en rodajas (puede usar crimini) 1/2 paquete de 16 onzas de espinaca congelada y picada, descongelada (en microondas si se presiona por tiempo). Si usa espinaca fresca, use alrededor de 4 tazas picadas. 1 cucharada de polvo de sambar Vea el enlace en las Notas de la Receta para una receta de polvo de sambar. También puede comprar esto en un supermercado indio o en línea. 1 cucharada de aceite de canola 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas 1/2 taza de leche de coco Sal al gusto

Como preparar Espinaca al curry con champiñones

Caliente el aceite en una cacerola. Agregue las cebollas y saltee a fuego medio hasta que aparezcan las manchas marrones. Añada el polvo de sambar y mezcle. Agregue las setas, revuelva hasta que empiecen a ablandarse. Añada la espinaca y revuelva hasta que esté bien mezclada. Añada 1/4 taza de agua y cocine hasta que las verduras estén tiernas, unos minutos. Añadir sal al gusto y leche de coco. Revuelva bien y saque el fuego. Disfruta!