Receta de Horneo de lentejas Orzo con corteza de queso

Información de la receta

  • Tipo de plato: pasta
  • Estilo de receta: italiano
  • Tiempo de preparación: 20
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total: 20
  • Calorias: Calorías 190
  • Comensales:

Ingredientes:

8 onzas de pasta seca orzo seca 3 tazas de lentejas marrones cocidas 2 zanahorias grandes, picadas finamente 2 tomates grandes, cortados en cubitos finos 1 cebolla grande, finamente picada 2 cucharadas de ajo, usa menos si prefieres– Me encanta mucho ajo en esto, picado. 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 1 cdta. garam masala 2 cucharaditas de comino en polvo 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Para el relleno de migas de pan con queso: 1 taza de pan rallado integral 1/4 taza de cilantro o perejil 1/4 taza de levadura nutricional 1/4 cucharadita cayena 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra molida al gusto

Como preparar Horneo de lentejas Orzo con corteza de queso

En una cacerola grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra. Añada las cebollas, las zanahorias y el ajo. Añadir una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida. Saltee, revolviendo frecuentemente hasta que las cebollas estén translúcidas. Añadir las lentejas, las escamas de pimiento rojo, garam masala y comino. Revuelva bien para mezclar. Añada sal al gusto. Deje que las lentejas se calienten, luego mezcle los tomates con el orzo seco y mezcle bien para mezclar. Vierta la mezcla en un recipiente grande para hornear de 9 por 12 pulgadas. Añadir 2 1/4 tazas de agua hirviendo. Cubra con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 350 grados durante 30 minutos. Mientras la pasta está horneando, prepare el pan rallado. Mezclar el pan rallado, la levadura, el cilantro, el aceite, la sal y la pimienta en un bol. Después de que la pasta haya horneado durante 30 minutos, retire la lámina de aluminio y rocíe uniformemente sobre la cubierta. Vuelva al horno y hornee otros 20 minutos hasta que el pan rallado esté dorado.