Jeera Aloo, o papas fritas con comino, es un plato de 20 minutos completamente simple, con seis ingredientes y 20 minutos de duración, del que te enamorarás con toda seguridad. Sin gluten, sin soya, sin nueces y vegetariano, por supuesto.

Receta de Jeera Aloo, patatas fritas al horno con comino

Una de las deliciosas comidas servidas y devoradas durante el período de ayuno es este delicioso Jeera Aloo, un lado muy simple pero increíblemente delicioso de las patatas condimentadas con semillas de comino.

Información de la receta

  • Tipo de plato: Vegetable side
  • Estilo de receta: sin gluten, Indio, Sin nueces, Sin soja, Vegano
  • Tiempo de preparación: 5
  • Tiempo de cocinado: 15
  • Tiempo total: 20
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

4 papas grandes, hervidas y cortadas en cubos (utilizar cualquier tipo de patata. Una patata que mantenga su forma es mejor, como una amarilla o roja, pero los russets también funcionan aquí. 1 cucharadita de aceite vegetal de cualquier tipo 1 1/2 cucharadita de semillas de comino 20 hojas de curry (sub lata con 2 cucharadas de hojas de cilantro picadas) 1/2 cucharadita de cúrcuma 2 pimientos verdes, como el jalapeño o el serrano, finamente picados. Sembrar si es sensible al calor. Sal al gusto

Como preparar Jeera Aloo, patatas fritas al horno con comino

Calentar el aceite en un wok o sartén grande. Añadir las semillas de comino y cuando empiecen a oscurecerse un poco, añadir las hojas de curry, los pimientos verdes y la cúrcuma. Revuelva rápidamente para mezclar y agregar las papas hervidas. Revuelva las papas durante un par de minutos para calentarlas. Añada sal y apague el fuego. Puedes exprimir un poco de jugo de limón en este sabzi, pero lo prefiero sin él.