• Mientras tanto, en un tazón pequeño bata 1/4 taza de “ponche de huevo” sin leche y almidón de maíz hasta que estén bien incorporados.
  • Fuera del fuego, agregue la mezcla de almidón de maíz al “ponche de huevo” caliente. Lleve la cacerola a la estufa y cocine la crema a fuego medio-bajo, batiendo constantemente, hasta que espese (esto sucederá rápidamente, en 30 a 45 segundos). Apague el fuego y agregue 1/2 cucharada de aceite de coco, mezclando bien hasta que se derrita por completo. Reservar para enfriar (si se usa inmediatamente, no refrigerar). Cubra la superficie con una envoltura de plástico (para que toque la crema).
  • Relleno de Dulce de Leche
  • Precaliente el horno a 425F
  • Vierta la leche condensada en un recipiente a prueba de calor. Cúbralo con papel de aluminio y colóquelo en un recipiente más grande para horno, una fuente honda o una bandeja para asar. Agregue suficiente agua para subir hasta aproximadamente 3/4 del recipiente que contiene la leche condensada para crear un baño de agua. Poner en el horno durante una hora y media a dos horas, revolviendo de vez en cuando para que se cocine uniformemente.
  • Una vez hecho, la leche condensada se volverá de color caramelo. Si ve algún bulto, bata con cuidado (¡estará extremadamente caliente!) hasta que esté suave. Deje enfriar antes de usar
  • Notas

    HAY QUE DEJAR TIEMPO PARA QUE LA MASA SUBA, APROX. 1- 2 HORAS

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    DISFRUTA! De mayo tengo esa receta

    Nuestras amigas Leah de Cook Kosher y Miriam de Overtime Cook están organizando la primera fiesta de Hanukkah Blog. Es tradicional en Hanukkah comer golosinas fritas, sobre todo donuts y latkes, y han reunido una fabulosa variedad de recetas, golosinas y artesanías con temas de Hanukkah de bloggers de todo el mundo. Desplácese hacia abajo para ver los enlaces a todos los deliciosos dulces: Aperitivos, sopas, salsas, bebidas y otros alimentos de Hanukkah:

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