Receta de Vegan Coconut Pan de Coco

Información de la receta

  • Tipo de plato: postre
  • Estilo de receta: Americano/Británico
  • Tiempo de preparación: 15
  • Tiempo de cocinado: 50
  • Tiempo total: 5
  • Calorias:
  • Comensales:

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina multiuso 1/2 taza de aceite de coco 1/4 taza de leche de coco, fría 1 1/4 tazas de azúcar en polvo 1 cucharada de extracto puro de vainilla 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de cardamomo verde en polvo 1 cucharada de azúcar para espolvorear el pan de molde (opcional)

Como preparar Vegan Coconut Pan de Coco

Mezclar la harina, el polvo de cardamomo y la sal. Unir el aceite de coco y el azúcar en polvo con una batidora manual o en una batidora estándar hasta que esté blando y esponjoso, unos dos minutos. Añada la leche de coco y la vainilla y mezcle bien. Añadir la harina en tres lotes, mezclando bien con una espátula después de cada adición. Cubrir y refrigerar la masa durante 15-30 minutos. Engrase un molde para hornear de vidrio de 8 por 8 pulgadas. Coloque la masa de pan de molde en la sartén. Presione con los dedos en una capa uniforme hasta las esquinas de la sartén. Hornee el pan de molde en un horno precalentado a 300 grados durante 50 minutos o hasta que esté un poco más oscuro en los bordes. Retirar a una parrilla, enfriar durante 10 minutos y, a continuación, con un cuchillo afilado, cortar en forma de diamante sin atravesar el pan de molde. Enfriar bien y luego separar en formas de diamante.